Algunos dulces

Son muy interesantes.

Pan de muertos

Una de las celebraciones más importantes en México es el culto a los muertos. En esta ocasión, se preparan platillos especiales, a manera de que los fallecidos se puedan deleitar con ellos. La ofrenda de comida es la parte central.
El altar es decorado con flores de cempasúchitl. La fragancia de las flores se mezcla con el aroma del copal.

Pan de Muerto

Ingredientes

5 tazas de harina.
8 cucharadas soperas de levadura
comprimida desmenuzada.
5 yemas.
5 huevos.
2 barras de margarina.
1 taza de azúcar.
3 cucharadas soperas de agua de azhar.
1 cucharada sopera de raspadura de naranja.
2 huevos para barnizar.
1 pizca de sal.
Azúcar para salpicar.


Preparación

Deshaga en agua tibia, una cantidad equivalente de cuatro cucharadas soperas de levadura; agregue taza y media de harina y forme una pequeña bola de masa suave. Déjela reposar 15 minutos en un lugar tibio, hasta que esponje al doble de su tamaño.

Cierna la harina junto con la sal y el azúcar; ponga en medio los huevos incluido las yemas; también la margarina, la raspadura de naranja y el agua de azahar; amase bien.

Agregue la pequeña bola de masa. Amase nuevamente y deje reposar en un lugar tibio, durante una hora. De nueva cuenta amase y forme los panes al tamaño deseado. Colóquelos en charolas engrasadas y barnícelos con las yemas de huevo.

Adorne el pan con “lágrimas” hechas de la misma masa y péguelas con huevo batido, barnice el pan con el huevo, espolvoreé con azúcar.

Finalmente, coloque los panecillos en el horno precalentado a fuego medio durante 40 o 50 minutos.

Hummmmmmmmmmmm

Empanada de atun

GAZPACHO

Así se hace

Gazpacho

Ingredientes:

• 8 tomates rojos


• 2 pepinos pequeños


• 1 rebanada de pan


• 2 dientes de ajo


• 2 pimientos


• 1/4 litro de aceite


• vinagre


• sal


• agua

Elaboración:

Triturar en la batidora los pimientos sin semillas y partidos por la mitad los tomates, los pepinos pelados, los ajos, el pan, y el aceite, con un chorrito de vinagre, un poco de agua y sal. Cuando esté muy bien batido, vertir todo en la fuente en la que vaya a ser servido y agregar agua hasta que adquiera la consistencia de una crema ligera. Servir muy frío. En cuanto a las cantidades de los ingredientes, no hay que ser muy exactos con ellos. Además, hay un montón de modos de preparar el gazpacho según el gusto de cada cocinero, pero esta receta es bastante básica y fácil.

¡Buen provecho!

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VOCABULARIO

Busca en el diccionario:

• batidora
• chorrito
• fuente
• semillas
• agregar
• vertir

Tortilla de patata

Vamos a hacer una tortilla de patata

Si te gustó deja un mensaje.

http://www.youtube.com/watch?v=RsIDWHvI0Gc

(Sacado youtube El cocinero Fiel)

Refranes

¿ Te gustan los refranes?

A cada pez le llega su vez.
A todos los cerdos les llega su san Martín.
Agua pasada no mueve molino
Con las cosas de comer no se juega
Quien come y canta, algún sentido le falta.
Quien da pan a perro ajeno, pierde (el) pan y pierde (el) perro.
Por la boca muere el pez.
Oveja que bala, bocado que pierde.
Agua que no has de beber, déjala correr.

Acá tienes más

http://www.amorhumor.com/refranes.htm