Paella Valenciana

Paella Valenciana


Ingredientes:

- Pato o Pollo (alas, muslos, besanas es la mejor opción. hígado,cuello,...),-

-Costillas de cerdo troceadas,-

-Conejo (Costillas, patas, etc.),

- Judías verdes y blancas (o habichuelas),

- Un pimiento rojo (a trozos grandes.

4 trozos por pimiento)

- Arroz,

- Azafrán,

- Caldo de pollo o agua (caliente)

- 1 tomate troceado,

- 2 dientes de ajo,

- Pimentón rojo (no picante)

- Aceite

- Sal



Preparación:


Se pone aceite en la paella (sartén donde se cocina la paella, y no paellera, como vulgarmente hay gente que lo llama), y se sofríe un poco el pimiento, sacándolo seguidamente.A continuación se sofríe la carne hasta que esté dorada. Seguidamente se pone el ajo picado y las judías.Cuando doradas, rehogar el tomate un poco, añadiendo un poco de agua para que se cuezan la carne y la verdura.Cuando esto esté cocido, se añade el arroz (e incluso un poco de aceite si hace falta) y se sofríe un poco.Añadir el agua o caldo de pollo hirviendo (dos vasos por cada uno de arroz) unas cucharadas de pimentón y el azafrán.Cuando empiece a hervir, se baja un porque el fuego, y se deja cocer.

Por supuesto todo esto sazonado con sal al gusto.

iQue aproveche!



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VOCABULARIO

Busca en el diccionario:


Sartén

Paellera

Sofríe

Judías

Añadiendo

Pollo

Cucharadas

Azafrán

Troceado

Habichuelas

Costillas

Cerdo

Sazonado


Cuestiones:-


¿qué tiempo verbal es usado?


¿ Cuáles son los verbos encontrados?

¿Sabes dónde queda Valencia? Muestranos.

¿Conoces otra receta de paella, sí coneces ,cono se llama y cuál es la receta?

¿ En tu país hay un plato semejante, sí hay, como se llama y cuál es?